السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبا باعضاء وزوار كلمات مضيئة الغاليين

اليوم جبت لكم




السويسرول 2014 ، طريقة عمل السويسرول



المقادير:

كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/8 ملعقة صغيرة ملح
½ كوب حليب
1 ملعقة صغيرة خل
ملعقة صغيرة فانلية
½ كوب زبدة لينة
كوب سكر ناعم3/4
بيضة واحدة




الطريقة:

1-سخني الفرن على درجة حرارة 190
2-بطني قالب السويسرول بورق الالومنيوم
3-انخلي الدقيق والملح فى وعاء الخلط
4-اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمى
5-ضيفي بيكربونات الصودا
6-وكذلك الخل وقلبي ثم ضيفي البيضة والفانليا
7-قلبي ثم ضيفي خليط الدقيق

8- استمري في التقليب ثم أخيرا ضيفي الحليب الى خليط الكيك ونقلب
9-صبي الكيك فى الصنية المخصصة للسويسرول وتكون مستطيلة ومنخفضة الحواف وساوى سطح الكيك
10-اخبزي الكيك فى الفرن الساخن لمدة 12دقيقة
11-اقلبي الكيك على ورقة زبدة كبيرة
12-ابدأي فى لف الكيكه مثل الرول بواسطة ورق الزبدة مع الضغط جيدا
عليها حتى يتكون رول متماسك
13-لفي الرول جيدا بورق الزبدة
14- اتركيها ساعة ثم يزال ورق الزبدة
15- ضعي المربي على ثلثى الكيك من الداخل مع ملاحظة عدم وصولها الي اﻷطراف
16-ضعي المكسرات على المربي
17- لفيها مرة ثانية جيدا ثم ترش بالسكر البودرة