السلام عليكم عضوات منتدى كلمات مضيئة الرائعات ، هذه طريقة مختلفة لتقديم البطاطس بالتتبيلة المكسيكية ، وهى سريعة وسهلة التحضير ، اتمنى ان تنال الوصفة اعجابكم ، لا تنسو الرد

المقادير:


800 جرام بطاطس، مقطعة إلى مكعبات

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصلة، مفرومة فرماً ناعماً

1 فص ثوم، مفروم فرماً ناعماً

½ ملعقة صغيرة شطة معتدلة

½ ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة كمون

½ ملعقة صغيرة فلفل حار

زبادى، للتقديم







الطريقة:

. اغلى البطاطس لمدة 5 دقائق. فى هذه الأثناء، سخنى الزيت فى مقلاة واقلى البصل بلطف لمدة 8 دقائق. اضيفى الثوم والتوابل، ثم اقليهم لمدة دقيقتين.

. صفى البطاطس واضيفيها فى مزيج البصل. ارفعى درجة الحرارة وحركى البطاطس فى جميع أنحاء المقلاة بحيث يتم تغطيتها بكل مكونات التتبيلة.

اطهيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية، ثم تقدم مع الزبادى، مع رش قليلاً من الفلفل الحار.