السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياكم اعضاء وزوار منتديات كلمات مضيئة

اليوم جبت لكم




أرز باللبن 2014 ، طريقة عمل أرز باللبن



المقادير:

¾ كوب أرز مصرى
½1 كوب ماء
5 كوب لبن
½ كوب سكر (أو حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة كورن فلاور
رشة فانيليا
فستق مبشور للتزيين
آيس كريم فانيليا (إختياري)




الطريقة:

1-انقعى الأرز لمدة 1 ساعة
2-قلبى ½4 أكواب من اللبن مع السكر يعلى البارد، ثم إرفعيه على النار لتسخينه لكن بدون أن تغليه.

3-إمزجى ½ كوب لبن مع الكورن فلاور على البارد.
4-اغسلى الأرز جيداً من النشاء حتى تصبح المياه صافية تماماً وغير معكرة.
5-يضاف الأرز مع الماء في إناء الطبخ على نار عالية حتى الغليان، ثم تخفض الحرارة على حرارة هادئة ويترك المزيج حتى يشرب الأرز الماء تماماً.
6- اضيفى مزيج السكر واللبن إلى الأرز وضعيه على نار متوسطة لمدة 50 دقيقة مع التقليب كل 10 دقائق من أسفل حتى لا يلصق الأرز فى القاع.
7-ضيفى مزيج اللبن والكورن فلاور إلى إناء الأرز واللبن وضعيه على نار هادئة.
8- يحرك المزيج باستمرار حتى يبدأ قوامه فى التماسك ثم تضاف الفانيليا.
9-عندما يبدأ الأرز ف الظهور بوضوح من المزيج إرفعى الإناء من على النار وإبدئى بصبه فوراً فى كؤوس التقديم.
10-ضيفى الفستق على الوجه وإتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق قبل وضعه فى الثلاجة حتى يتماسك قوامه.
11-قدميه بارداً مع الآيس كريم أو بدونه حسب الرغبة.