السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباح/مساء الخير أعضاء وزوار منتديات كلمات مضيئة

أقدم لكم اليوم




آيس كريم الخوخ 2014 ، طريقة عمل آيس كريم الخوخ



المقادير:

5 خوخ كبير
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2/1 كوب كريمة لباني
3/1 كوب سكر
2 كوب زبادي
حبات من الخوخ




الطريقة:


  1. - يُهرس الخوخ جيداً حتى يصبح كالمعجون.
  2. - يُضاف عصير الليمون إلى الخوخ المهروس.

  3. - تُوضع الكريمة في إناء على نار متوسطة حتى الغليان، ثم تترك جانباً حتى تبرد.
  4. - يذاب السكر في الكريمة.
  5. - يُضاف الزبادي إلى الخوخ المهروس ويخلط جيدا.
  6. - يُضاف خليط الكريمة إلى خليط الخوخ وتوضع المواد في آلة الآيس كريم (الجيلاتي).
  7. - تتبع التعليمات الخاصة بالماكينة وعادة ما تكون السرعة بطيئة ولمدة 20 دقيقة.
  8. - عند التقديم يقطع الخوخ إلى نصفين وينزع البذر ويفرغ قلب الخوخ بالملعقة قليلاً.
  9. - تملئ أنصاف الخوخ بالآيس كريم وتحفظ بالفريزر وتقدم مجمدة.