السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف الاحوال اعضاء منتدانا الغالي كلمات مضيئة

عساكم بخير ان شاء الله

اليوم جبتلكم

معي


شوربة العدس مع الخضار 2014 ، طريقة عمل شوربة العدس مع الخضار





المكونات



بصلة مفرومة



3جزرات مقطعات قطع صغيرة


حبتان من البطاطس المقطع قطع صغيرة


ربع كوب جرام زبد سائل او زيت طعام


كوب عدس أحمر


6 أكواب مرق لحم أو دجاج- أو


6 أكواب ماء مع مكعبان من المرقة الجاهزة


ورقة غار


ملح وفلفل حسب الرغبة


بقدونس للتزيين

طريقة التحضير
يحمر البصل في الزبد أو الزيت حتى يصفر يضاف الجزر والبطاطس والعدس مع التحريك حتى يختلط الجميع
يضاف المرق أو الماء مع المكعبين وورقة الغار.
وبعد أن يغلي الحساء يغطى الإناء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى تنضج الخضار والعدس
يرفع الإناء من على النار و ترفع ورقة الغار.
ويمكن دهك الخضر مع العدس في الخلاط حتى يصبح الحساء مثل الكريمة أو يترك العدس والخضر على ما هي عليه.
يتبل الحساء بالملح والفلفل ويغرف في الإناء المخصص له ويزين بورق البقدونس ويقدم