السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباح/مساء الخير أعضاء وزوار منتديات كلمات مضيئة

أقدم لكم اليوم




شوربة القمح باللحم 2014 ، طريقة عمل شوربة القمح باللحم


المكونات

1 كيلو لحم غنم بالعضم أو بدون (اختياري).

كوب واحد قمح (حب).

كوبين شوفان.

مكعبين مرقة الدجاج.

حبتين بصل.

فصين ثوم.

بهار مشكل.

ثلاث معالق طعام زيت ذرة.

كركم.

حبة بندورة.

معلقة طعام صلصة بندورة.

ملح.

فلفل أسود


طريقة التحضير



يسلق القمح حتى يستوي ويوضع في خلاط الطماطم ويخلط مرة واحدة.
يضاف على اللحم المسلوق سابقاً.
تطحن حبة بندورة وتضاف على الخليط (( اللحم والقمح)).
يخلط الشوفان في الماء ويضاف مع الخليط السابق.
يترك على نار هادية حتى يغلي الخليط.
تضاف مكعبين من مرقة الدجاج.
يوضعه الزيت على النار ويضاف اليه البصل إلى أن يحمر.
ثم يضاف اليه الثوم والبهار والكركم وصلصة البندورة.
مكعب من مرقة الدجاج وفلفل أسود والملح.
حتى يختلط وثم يضاف فوق الخليط السابق.
ثم تزين باوراق من الكزبرة الخضراء المفرومة