السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباح/مساء الخير أعضاء وزوار منتديات كلمات مضيئة

أقدم لكم اليوم




شوربة الذرة مع الكوسة و الطماطم و الريحان 2014، طريقة عمل شوربة الذرة مع الكوسة



المكونات

1 م.ك زيت زيتون

1 بصلة متوسطة مفرومة

4 ك مرقة دجاج

1 باوند كوسا (تقريبا 2 صغيرة أو 1 متوسطة) مقطعة إلى مكعبات – 1/4 إنش

2 ك طماطم مقشرة منزوعة البذور و مقطعة (إذا استخدمت طماطم معلبة ضعي معها عصيرها)

2 ك حبات ذرة طازجة (تقريبا 2 عرنوس ذرة) و ممكن مثلجة

ملح و فلفل

1/2 ك أوراق ريحان


طريقة التحضير



ضعي الزيت و البصل في إناء كبير على نار فوق الوسط حركي و أضيفي 2 م.ك من مرقة الدجاج و حركي و غطيها.
خففي الحرارة إلى تحت الوسط و اتركيها 15 دقيقة حتى تطرى البصل و أضيفي الكوسة و الطماطم.
حركي و اطبخيها بدون غطاء (حوالي 5 دقائق) حتى تطرى الكوسة.
أضيفي الذرة و رشي الملح و الفلفل و أضيفي بقية مرقة الدجاج.
ارفعي الحرارة إلى العالية و اتركيها تغلي لمدة دقيقة ثم أطفئي النار عدلي الملح بالتذوق.
قطعي الريحان إلى شرائح صغيرة صبي الشوربة في زبادي و زينيها بالريحان و قدميها فورا