السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبا باعضاء وزوار كلمات مضيئة الغاليين

اليوم جبت لكم




حساء الخضر مع بيض الفري 2014 ، طريقة عمل حساء الخضر مع بيض الفري



المكونات

200 ملليلتر من مرق الدجاج

10 غرامات من الجزر

10 غرامات من الكوسى

10 غرامات من القرنبيط

10 غرامات من البطاطا

5 غرامات من البصل

10 غرامات عجينة الكنافة الجاهزة

حبة من بيض الفري، مسلوقة

رشة من الملح

رشة من البهار الأبيض


30 ملليلتراً من زيت الذرة، للقلي


طريقة التحضير



يسكب مرق الدجاج في قدر عميقة توضع على النار، حتى يغلي.
تقطع الخضر (الجزر والكوسى والقرنبيط والبطاط) إلى مكعبات صغيرة، ويفرم البصل.
وتضاف هذه المكونات إلى المرق، وتترك حتى تغلي لمدة دقائق عشر. ثم ينثر الملح والبهار الأبيض.
تقلى عجينة الكنافة بالزيت الحار. يسكب الحساء في طبق التقديم، ويزين بعجينة الكنافة المقلية، يعلوها بيض الفري المسلوق