السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أهلا ومرحبا بكم في منتدى الابداع والامتاع منتدى كلمات مضيئة الغالي

جبت لكم معي اليوم




حساء السبانخ مع البقول 2014 ، طريقة عمل حساء السبانخ مع البقول



المكونات

1/2 كيلو مكعبات لحم عجل

حزمة كبيرة من السبانخ المقطعة أو كيس مجمد

1/2 حزمة نعناع طازج مفروم

1/2 كاس كرفس مفروم او سلاري

كاس من البقول الجافة منوعه وتنقع ليله كاملة في الماء”لوبياء -حمص- عدس – فاصوليا حمراء- فول”

بصل

ثمرة طماطم متوسطة مقطعة اجنحة

فلفل حار

2 ملعقة زيت

ماء ساخن

فلفل اسود”حسب الرغبة”


ملح”حسب الرغبة”

طريقة التحضير



أولاً في قدر الضغط البخار يجمر البصل مع الزيت إلى أن تذبل
ثم يضاف لها اللحم ويحرك الى ان ينشف ماؤه
تضاف له ملعقة فلفل اسود وحبة الطماطم وقرن الفلفل
يترك اللحم على نار هادئه
ثم تضاف البقول بعد تصفيتها من الماء وباقي المقادير الخضراء والماء الساخن الى ان تغطي المكونات ويترك ليغلي
أخيراً يضاف الملح ويغطى القدر باحكام ويترك على نار هادئه لمدة ساعه وصحتين