السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف الاحوال اعضاء منتدانا الغالي كلمات مضيئة

عساكم بخير ان شاء الله

اليوم جبتلكم

معي


شوربة العدس بالكرفس 2014 ، طريقة عمل شوربة العدس بالكرفس






المكونات



ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون

ثمرة بصل

فصان ثوم

1/2 1 كوب عدس

3 أكواب ماء

كرفس مقطعة

حبة لفت مقطعة إلى مكعبات

سبانخ

ورق كستناء

حبة جزر كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة

حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات

كوب صلصة بندورة غير مضاف إليها ملح


1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 كوب أرز مطهى “حسب الرغبة”


طريقة التحضير




أولاً يقلى البصل والثوم في زيت الزيتون لمدة دقيقتين مع التقليب باستمرار.
ثم يغسل العدس ويضاف للبصل والثوم.
ثم يضاف الماء ثم الخضراوات وباقي المقادير ماعدا الملح والأرز.
ثم يترك الحساء على النار حتى تمام الغليان ثم تخفض درجة حرارة الموقد
ثم يغطى ويترك حتى تمام نضجه لمدة ساعة.
يضاف الملح ويقلب الحساء جيداً جيداً.
ثم ينزع ورق الكستناء ويضاف الأرز وصحتين