السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أهلا ومرحبا بكم في منتدى الابداع والامتاع منتدى كلمات مضيئة الغالي

جبت لكم معي اليوم




شوربة الخضار بالزعفران 2014 ، طريقة عمل شوربة الخضار بالزعفران





المكونات

290 غرام لحم بقرمقطع الى قطع

4 جزر

4 لفت

4 بطاطس

4 أعواد كرفس

110 غرام حمص منقوع في الماء لمدة لا تقل عن 12 ساعة

3 بصلة

مكعب كنوراو ماجي نكهة بقر

3 ملعقة كبيرة زيت

4 ملاعق كبيرة بندورة مركزة

ملح “حسب الرغبة”

فلفل أسود”حسب الرغبة”

زعفران


طريقة التحضير



قومي بغسل الخضار جيداً ثم نظفيها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة
ضعي في قدر او طنجرة قطع اللحم والبصل المفروم و الحمص الزيت الملح الفلفل الأسود
اتركيهم يتقلون لمدة ما بين 5 الى 10 دقائق
عندما تلاحظين أن لون البصل تغير و أصبح ذبلان قومي بإضافة الماء تقريباً من لتر ونصف إلى لترين الذي اذبتي فيه المكعب
قومي بإضافة الخضروات المقطعة واتركيهم حتى يستون لمدة 45 دقيقة او الى ان تتاكدي من ان المقادير نضجت
قومي بإضافة البندورة المركزة و القليل من الزعفران لاعطائها لون
وأخيراً اتركي المقادير تنضج ثم اسكبيها في صحون التقديم كشوربة مغذية ولذيذة وصحتين