السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباح/مساء الخير أعضاء وزوار منتديات كلمات مضيئة

أقدم لكم اليوم




شوربة المحار بالبصل 2014 ، طريقة عمل شوربة المحار بالبصل



المكونات

نصف كيلوغرام محار

كوب من الماء

كوب و ربع من مرق السمك

2 كوب من الحليب

نصف كوب من الكريمة

500 غرام من البطاطا

حبة واحدة من البصل

ملعقة طعام من الزيت النباتي

ملح”حسب الرغبة”

فلفل أسود”حسب الرغبة”


طريقة التحضير



أولاً يسلق المحار في الماء جيداً إلى تنفتح الصدفات
ثم يصفى في إناء و يفرم لحم المحار جيداً ويحتفظ بالمرق
ثم يحمر البصل في الزيت وتضاف البطاطا و يحرك المزيج جيداً
ثم يضاف إليه الماء و مرق المحار و مرق السمك و الحليب و يترك على نار هادئة إلى أن تطرى البطاطا
وأخيراً تضاف الكريمة و لحم المحار مع الملح و الفلفل الأسود و يسخن المزيج وصحتين