السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبا باعضاء وزوار كلمات مضيئة الغاليين

اليوم جبت لكم




حساء الطماطم المشوية بالثوم 2014 ، طريقة عمل حساء الطماطم المشوية بالثوم






المكونات

1 كجم طماطم

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

بصلة مفرية

فصا ثوم مفريان

أربعة أكواب ونصف مرق دجاج، أو 2-3 مكعبات مرق دجاج مذابة في أربعة أكواب ونصف ماء

ملح وفلفل (للتذوق)


طريقة التحضير



قطعي الطماطم إلى نصفين وضعيهما في صينية بحيث يكون الجزء المقطوع لأسفل ثم ضعي الصينية تحت شواية الفرن لمدة 7 دقائق.
اخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانبا حتى تبرد.
تخلصي من قشر الطماطم، ثم اخرجي العصير منها وقطعيها لقطع متوسطة.
سخني الزيت على نار هادئة ثم أضيفي البصل ونصف كمية الثوم وعندما يصبح البصل شفافا.
أضيفي المرق وقطع الطماطم والعصير والثوم المتبقي والملح والفلفل واتركي الخليط ليغلي.
عندما يغلي الخليط، اخفضي درجة الحرارة واتركيه على النار لمدة 5 دقائق ثم قدميه ساخنا