السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف الاحوال اعضاء منتدانا الغالي كلمات مضيئة

عساكم بخير ان شاء الله

اليوم جبتلكم

معي


شوربة الكبد مع الخضار 2014 ، طريقة عمل شوربة الكبد مع الخضار





المكونات

1/4 كيلو كبد غنم مقطع

نصف كيلو بندورة مقشرة

2 بصل مفروم

2 جزر مقطع

حبات قرنفل

لتر مرق لحم

زبدة للقلي

ملح”حسب الرغبة”

فلفل أسود”حسب الرغبة”

كمون”حسب الرغبة”


طريقة التحضير



أولاً حمري البصل مع الزبدة على نار هادئة
ثم أضيفي قطع الكبد وقلبيها حتى يتغير لونها
أضيفي البندورة مع الجزر و القرنفل ومرق اللحم واتركيه حتى الغليان
ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة
تخلصي من القرنفل ثم اسكبي الخليط في الخلاط الكهربائي واخلطيه حتى يتجانس
وأخيراً أعيدي شوربة الكبد بالخضار على النار ورشيها بالملح والتوابل واتركيه لمدة 15 دقيقة وصحتين