السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف الاحوال اعضاء منتدانا الغالي كلمات مضيئة

عساكم بخير ان شاء الله

اليوم جبتلكم

معي


حساء الزهرة مع الكمون 2014 ، طريقة عمل حساء الزهرة مع الكمون




المكونات

ملاعق زبدة

زيت

حبة بصل كبيرة مقطعة

2 حبة ثوم

1/2ملعقه صغيره ملح

فلفل أسود “حسب الرغبة”

جوز الطيب

ربع ملعقة كمون

رأس زهرة (400 جم تقريباً)

3 كوب مرق دجاج

نصف كوب كريمة


جبنة ركفور او بارميزان مبشور “حسب الرغبة”

بقدونس للتزيين

طريقة التحضير



أولاً توضع الزبدة و الزيت والبصل والثوم
ثم يقلي يضاف الملح وباقي البهارات ماعدا الكمون لمدة دقيقتين
ثم نضيف الزهرة و مرق الدجاج تطبخ شوربة الزهرة 35دقيقة
ثم يطحن خليط شوربة الزهرة وتضاف الكريمة وجبنة الركفور ويطحن معاً
وتزين شوربة الزهرة بالبقدونس والكمون وجبنة البارميزان وتقدم وصحتين