السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبا باعضاء وزوار كلمات مضيئة الغاليين

اليوم جبت لكم




شوربة الكويكر بنكهة حارة 2014 ، طريقة عمل شوربة الكويكر بنكهة حارة


المكونات

لحم غنم مقطع

7ملاعق كبيرة شوفان

5حبات بندورة مفرومة

5حبات هيل

3عود قرفة

5حبات قرنفل

ملعقة صغيرة فلفل أسود حب

مرق دجاج

رشة ملح ليمون

نصف ملعقة فلفل حار او حلو

3ملعقة معجون بندورة

نعنع يابس

جوزة الطيب

رشة كمون


ملح”حسب الرغبة”

طريقة التحضير



أولاً يسلق اللحم مع البهارات ماعدا ملح الليمون حتي تنضج
ثم نصفي اللحم والمرق من البهارات
نقوم بوضع اللحمة والمرق علىي النار ونضيف البندورة المفرومة ومعجون البندورة وعند الغليان نضيف الشوفان
ثم تترك شوربة كويكر علي نار خفيفة حتي تنضج شوربة كويكر تقريبا من 5 الى 10 دقائق
ثم نضيف الكمون وجوزة الطيب و الفلفل الحار إلى شوربة كويكر
ثم نضيف ملح الليمون ويزين شوربة كويكر بالبقدونس او الشبت وصحتين

للتزيين
شبت أو بقدونس