السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباح/مساء الخير أعضاء وزوار منتديات كلمات مضيئة

أقدم لكم اليوم




حساء على الطريقة الكورية 2014 ، طريقة عمل حساء على الطريقة الكورية


المكونات


210 جرام من الجزر

بصل حجم صغير

5 اكواب شوربة دجاج

7 ملاعق كبيرة حليب

زيت

ملح


طريقة التحضير






أولاً يقشر البصل ويقطع شرائح رقيقة ثم الجزر يقطع شرائح رقيقة
بعد تقشيره وتنظيفه يوضع الزيت في القدر ويسخن على نار هادئة
ثم يضاف له البصل مع استمرار التحريك حتى يبدأ بالاصفرار
ثم يضاف له الجزر مع استمرار التحريك وبعد ان يحمر الجزر جيداً جيداً يضاف له شوربة الدجاج
ثم يغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى تستوي المواد جيدا
تغلق النار وتترك تانغ كون سوب حتى يبرد
ثم توضع تانغ كون سوب بعد ذلك في الخلاط
بعد ان يخلط جيداً تعاد تانغ كون سوب مرة اخرى الى القدر ويوضع على نار هادئة حتى يبدء بالغليان من جديد
ثم يضاف الحليب الى تانغ كون سوب مع مراعاة استمرار التحريك
أخيرا يضاف الملح الىة تانغ كون سوب
ثم تصب تانغ كون سوب في صحن التقديم مع تزويقة ببعض وريقات البقدونس وصحتين