السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف الاحوال اعضاء منتدانا الغالي كلمات مضيئة

عساكم بخير ان شاء الله

اليوم جبتلكم

معي


حساء الكاري بنكهة حاره 2014 ، طريقة عمل حساء الكاري بنكهة حاره




المكونات

كيلوغرام من قطع الدجاج

3 ملعقة كبيرة من الدقيق

3 ملعقة صغيرة من الكاري

1 ملعقة صغيرة من الكركم

نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل

70 غرام من الزبدة

7 حبات من القرنفل

13 حبة من الفلفل الأسود

1 حبة تفاح

7 أكواب من مرق الدجاج

3 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

كوب من الكريمة

طريقة التحضير



أولاً يقشر التفاح و يفرم و يتم تنظيف الدجاج من الدهون
من ثم تتبيله بالدقيق و الكاري و الكركم و الزنجبيل
يحمر الدجاج في الزبدة و ثم تضاف مرق الدجاج و يوضع القرنفل و الفلفل الأسود في قطعة شاش
تضاف إلى مرق الدجاج و يترك على نار هادئة إلى أن يغلي
ترفع قطعة الشاش و الدجاج من المرق ثم يفرم الدجاج و تصفى المرق
ثم يعاد الدجاج و المرق إلى الإناء و يضاف عصير الليمون و الكريمة و يترك ليغلي على نار هادئة ثم يقدم ساخناً وصحتين