السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا باعضاء وزوار كلمات مضيئة الغاليين
اليوم جبت لكم



شوربة الدجاج بالليمون والبوكاتيني 2014 ، طريقة عمل شوربة الدجاج بالليمون والبوكاتيني



المكونات


⅓ عبوة باستا بوكاتينى مكسرة قطع صغيرة

3 قطع أو250غم من صدور الدجاج بدون عظم مقطعة شرائح

4 ملاعق طعام زيت دوار الشمس

1 بصلة كبيرة مبشورة

½ كوب كريمة

1 جزرة كبيرة مقشرة ومقطعة حلقات

1 عود كرفس مقطع

5-4 أكواب ماء

1 مكعب مرقة الدجاج (حسب الرغبة)

2 حبة ليمون كبير

ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

أوراق بقدونس و شرائح حلقات الليمون للتقديم




طريقة التحضير






سخني الزيت وضعي الدجاج والخضروات واتركيه على نار هادئة لمدة 8 دقائق. أضيفي الماء ومكعب مرقة الدجاج واتركيه على نار متوسطة ما يقارب 20 دقيقة ثم أضيفي باستا قودي بوكاتيني واتركيها لتغلي ما يقارب 15 دقيقة .
حركي المكونات بين الحين والاخر حتى لا تلتصق الباستا مع بعضها. يتم إزالة قشرة الليمون الخارجية الصفراء دون الوصول للطبقة البيضاء وتقطع شرائح رفيعة ثم أضيفيه للشوربة مع عصيرهم وإتركيها لتغلي مدة 5 دقائق.
أضيفي الكريمة والملح والفلفل الأسود واتركيه 5 دقائق أخرى لتسخن الكريمة جيدا مع الشوربة قدمي الشوربة مزينة بأوراق البقدونس وشرائح حلقات الليمون.