النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: السفرة الثلاثيه

  1. #1
    الصورة الرمزية فراشة المنتدى
    تاريخ التسجيل
    24 / 04 / 2009
    الدولة
    السعوديهـ-جدهـ
    العمر
    100
    المشاركات
    404
    معدل تقييم المستوى
    191

    السفرة الثلاثيه

    بسم الله الرحمن الرحيم


    نبدأ بسم الله
    الايس كريم
    الصورة:


    هذه الطريقة الاساسية في عمل الايس كريم وانت وذوقك
    تبغيه بالفانيلا
    او الشوكولاته او الفراولة او الفستق او المنجا او التوت او اي نكهة ، انت بس اعمليه ابيض بعدين قسميه واضيفي النكهة

    المقادير:

    كريمة لاكتوفيل او كرتون كبير دريم ويب-2بيض-2كوب حليب بودرة-2كوب ماء 1/2كوب سكر 2ملعقة نشا -1ملعقة دقيق-فانيليا
    الطريقة :

    نخلط جميع المقادير معا ماعدا الكريمةفي الخلاط ثم توضع على النار
    وتحرك حتى يثخن الخليط ثم يقسم لثلاث اقسام ويوضع
    على كل قسم النكهة التي
    تريديها مثلا قسم شوكولاته سايحة وقسم فراولة مهروسه وقسم منجا مهروسة ويخلط كل قسم ويوضع في الفريزر لمدة 4 ساعات
    نخلط الكريمة حتى تثخن وتصبح سميكة
    ثم نقسمها على الثلاث انواع ويخفق جيدا ثم تعاد للفريزر وتترك طول الليل يعني يوم كامل
    عند التقديم توضع ثلاث انواع من الايس كريم في كوب الايس كريم الخاص ويصب
    عليه صوص شوكولايه ويزين بالبندق

    اذا حبيته بالفستق اضيفي الى الايس كريم فستق مجروش ولون اخضر
    بالنسبة للتقديم اعملي صوص شوكولاته وهو كالاتي سيحي شوكولاته جالكسي
    واضيفي اليها 1م ك كاكاو و2م ك زبدة و2م ك حليب سائل واخلطيه طبعاً هذا
    كله على حمام مائي
    صوص التوفي 1/4 كوب سكر محروق يضاف له علبه نستله ويحرك على النار لمدة 10 دقائق بس انتبهي لاينحرق حركيه ولاتشيلي يدك منه
    صوص الفراولة خذي 1/2 كوب فراولة مع 2م ك جلي احمر و1/4 كوب ماء
    ساخن وتخلط في الخلاط ثم توضع على النار وتترك لتغلي لمدة 10 دقائق
    مكسرات مثل ماتحبي والان ابدعي في التقديم امامك الايس كريم والصوص والمكسرات
    انظري للشكل وطبقي


    السلطة الفرنسية




    المقادير:

    2 حبة طماطم+ 2 حبة خيار +3حبات جزر +2 حبة بطاطس متوسطة الحجم +حزمة خس
    +عصير ليمونة + ملح حسب الرغبة + 2 ملعقة طعام زيت طعام


    الطريقة:

    يسلق البطاطس و الجزر ثم يقشر و يقطع على شكل حلقات ويقطع الطماطم و الخيار أيضا الى
    حلقات-
    يغسل الخس جيدا وتعمل منه فرشة على طبق دائري ثم يرص الجزر على شكل دائرة في وسط الطبق وترص حوله حلقات الخيار ثم حلقات الطماطم ثم البطاطس
    يخلط عصير الليمون و الملح و الزيت ويرش به وجه السلطة{يمكن اضافة اي خضار آخر }


    وبالهنــــــــــ والشفـــاء ـــــــــــــــــــاء

    السلطة اليونانية



    الكمية تكفي لأربعة أشخاص
    مدة التحضير: 15 دقيقة
    الطريقة المقادير
    المقادير
    رأس خسة إفرنجية.
    1 حبة خيار كبيرة.
    1 حبة بندورة كبيرة.
    2 حبتا فجل.
    1 بصلة صغيرة.
    8 حبات زيتون أخضر.
    60 غرام جبنة فيتا.
    2 ملعقتا طعام زيت زيتون.
    1 ملعقة طعام خل أحمر.
    1/2 ملعقة صغيرة أوراق صعتر مجففة.
    ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق.
    الطريقة
    ـ اغسلي أوراق الخس واتركيها لتصفى ثم قطعيها إلى قطع صغيرة وانثريها في طبق التقديم.
    ـ قطعي إلى دوائر رقيقة الخيار والفجل والبصل وانثريها فوق الخس.
    ـ ثم قطعي البندورة إلى قطع صغيرة وانثريها فوق الطبق ثم قطعي الجبنة إلى مكعبات وانثريها فوق السلطة.
    ـ في مرطبان ضعي الخل والصعتر والملح والفلفل وأحكمي إغلاقه ثم هزيه حتى تختلط المقادير ثم صبي الخليط فوق السلطة قبل التقديم.
    وبالهناء والشفا
    وارجو الردود


  2. #2

المواضيع المتشابهه

  1. موديلات غرف السفرة العصرية
    بواسطة الشوق في المنتدى قسم الديكور والأثاث المنزلي
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 14 / 01 / 2017, 56 : 05 AM
  2. غرف طعام 2013 ، حجرات طعام راقية2014 ، أروع ديكورات السفرة الحديثة2015
    بواسطة جمينه في المنتدى قسم الديكور والأثاث المنزلي
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 25 / 05 / 2013, 40 : 01 PM
  3. غرف طعام 2013 ، حجرات طعام راقية2014 ، أروع ديكورات السفرة الحديثة2015
    بواسطة ريانة شوق في المنتدى قسم الديكور والأثاث المنزلي
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 20 / 05 / 2013, 02 : 12 PM
  4. احدث ديكورات غرف السفرة ملكية
    بواسطة لولو البحر في المنتدى قسم الديكور والأثاث المنزلي
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 29 / 03 / 2011, 13 : 03 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262