طريقة عمل أرز بالمكسرات والزيتون



المقادير
2/3 كوب حساء دجاج
2/3 كوب ماء
2/3 كوب أرز
ملعقتان كبيرتان لوز مقشر ومقطع
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان زيتون أسود
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
كرات (كراث) مقطع (مفري جيداً)
1/2 ملعقة صغيرة نعناع
ملعقتان كبيرتان جبن باراميزان
ملح وفلفل
الطريقة
يسخن الفرن لدرجة 350° فهرنهيت.
يخلط الحساء والماء في إناء ويتركا فوق النار حتى تمام الغليان.
يضاف الأرز والملح والفلفل ويترك فوق النار.
ثم تهدأ النار ويغطي الإناء من 15 – 20 دقيقة حتى يتبخر الحساء وينضج الأرز.

يرفع الإناء من علي النار ويترك الأرز ليهدأ حوالي 5 دقائق.
يحمص الجوز في الفرن 3 – 5 دقائق حتى يكتسب اللون الذهبي، مع تقليبه.
يقدم الأرز علي طبق.
يضاف الزيت للأرز مع إضافة باقي المكونات والجوز ويقلب الأرز جيدا