وصفة ثريد الكوسا



المقادير
كوسا مقشرة ومبشورة

2 ثمره بصل متوسطة مفرومة
2 فص ثوم
زيت زيتون
عصير ليمون
نعناع ناشف مطحون
ملح
فلفل
خبز مقطع قطع صغيرة ويفضل الخبز البايت

الطريقة
تحمر البصلة بزيت الزيتون على النار ثم يضاف الثوم و تحرك
تضاف الكوسا وتحرك ثم تهدئ النار
و يغطى القدر حتى تتصبب مياه الكوسا
ثم يضاف الملح والفلفل و بعضا من الماء المغلي
و تترك لتنضج لمدة لا تزيد عن الربع ساعة
ثم يضاف بعد ذلك الخبز المقطع ويقلب جيدا ثم يضاف الليمون والنعناع الناشف
يحرك ثم يغطى القدر
يترك حتى يتشرب الخبز نكهة الكوسة وزيت الزيتون
وبالهناء والشفاء