بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته






المقادير:


½ كيلو لحمة مفرومة معصّجة
2 كوب رز مسلوق
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 كوب جبنة شيدر مبشور
½ كوب صلصة
زيت نباتي
ملح وفلفل

2 بيضة
بقسماط

الطريقة:
1- قلّبي اللحمة مع الرز كويس وضيفي عليهم الجبنة الشيدر والبقدونس و¼ كوب بقسماط، وضيفي عليهم البيض والصلصة واعجنيهم كويس مع بعض، وبعد كده غطيهم وسيبيهم لمدة ساعة على جنب.
2- شكّلي العجينة على شكل كور وغطيهم بالبقسماط وحمّريهم في الزيت، وبعد كده ارفعيهم على مناديل ورقية علشان تتشرب الزيت، وبالهنا والشفا.