بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



يتكون من حبات البطاطس المقطعة مكعبات بالإضافة إلى مرق الدجاج والدقيق ..

المقــــآديــر :-
•2 حبة من البطاطس
•ربع كوب من الدقيق
•3 أكواب من مرق الدجاج
•60 غراما من الزبدة
•ماء
•ملح
•فلفل أسود


الطريقـــــه :-
1.تسخن الزبدة و يضاف إليها الدقيق و الملح و قليل من الماء حتى يغلي المزيج إذا وجدت كتل من الدقيق غير مذابة يوضع المزيج في الخلاط ..
2.يضاف إلى الماء المغلي البطاطس المقطعة مكعبات و الملح و مرق الدجاج و يترك إلى أن تطرى البطاطس ..
3.يؤخذ بعضا من المزيج و يخلط في الخلاط ثم يصفى و يوضع على باقي المزيج و يترك ليغلي ثم يقدم ..