جئت لكم







الكبسسة

المقادير:

2 بطاطس
1 بصله كبيره
كركم+ماجي+ملح+بهارات
2 زبادي او واحد كبير
2 تونه

الطريقة

اول شيء نقطع البطاطس قطع كبيره ونسلقها لين تنضج
ثاني شيء نسوي رز ابيض ونخليه جاهز على جنب
نقطع البصل شرايح نحطه بقدر مع شوية زيت
نحط عليه الزبادي + بهارات + ماجي + كركم + ملح
نخلطهم مع بعض ونضيف لهم التونه

طبعا البطاطس اللي حطيناه بيكون ناضج بعدين نخلطهم مع بعض ونحط الرز الناضج فوقهم
نجيب فنجان فيه زيت شوية ونحط جمره عشان نبخر الرز
بس تقفلي عليه النار قبل ماتبخري الرز

ملاحظه
اذا جيتي تغرفي الرز اغرفي من تحت عشان التونه والبطاطس

______________________

مقادير الفلفل:

فلفل اخضر او احمر
حبة طماطم
حبة بصل
ماجي +ملح + بهارات
4 فصوص ثوم ,صلصه

الطريقة

نقطع البصل والطماطم قطع كبيره والثوم والفلفل
نحطهم بالخلاط البصل والطماطم والفلفل والثوم والبهارات
والملح والصلصه وشوية مويه اذا احتجتي

تجيبي قدر صغير وتحطي زيت يكون الزيت تقريبا اقل بشوي من ربع القدر ونحط فوقه الفلفل اللي خلطناه

ونخليه يغلي على النار اهم شيء تكون النارهايه مره
حطي الفلفل عليها وقصري على النار
وبس نخليه نص ساعة الين يقل الزيت بيكون نضج الفلفل