المقادير
2 كوب سكر
بيضتان (يتم خفقهما جيداً)
1 كيلو أناناس مقطع إلي أجزاء صغيرة
2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب جوز مقطع إلي أجزاء صغيرة
الحشو
250 جرام كريمة مخفوقة جيداً
125 جرام زبد
3/4 1 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب جوز مقطع إلي أجزاء صغيرة
الطريقة
تخلط جميع مكونات الكيك جيداً .
تصب في صينية مدهونة بقليل من الزبد وتخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة .

تخفق مكونات الحشو بمضرب اليد أو في الخلاط الكهربائي ثم توضع علي الفور فوق الكيك الساخن