المقادير
3/4 1 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3/4 لبن صويا
1/4 زيت صويا الطريقة
تخلط المكونات الجافة مع بعضها (الدقيق، البيكنج بودر، والملح) في إناء.
تخلط المكونات السائلة في إناء آخر (لبن الصويا وزيت الصويا).
يصب الخليط السائل على المكونات الجافة ويتم خفقه جيداً حتى تمام تماسكه.

يفرد العجين على سطح مستوٍ ويقطع أشكاله حسب الرغبة.
يخبز البسكويت في الفرن من 12-15 دقيقة.
يتم إيقاد الفرن قبل خبز البسكويت فيه بمدة 15 دقيقة لضمان نجاح العجينة