المقادير
500 غرام لوز مسلوق ومقشر
250غرام سكر
نصف كاس زبدة
2 ملاعق ماء الزهر
ملعقة صغيرة مستكة
800 غرام سمسم
3 بيض أو اكتر

طريقة
نطحن اللوز مع السكر في مطحنة الكفتة مرتين
نضيف اليه الزبدة وماء الزهر والمستكة

نمزج جيداً جيداً ونشكل الخليط على شكل هلال نضعه في بياض البيض ثم نلفه بالسمسم
وأخيراً ندخله الفرن الى ان يتملسك في حدود ربع ساعة وصحتين