النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: السينابون

  1. #1
    الصورة الرمزية وجه الخير
    تاريخ التسجيل
    17 / 04 / 2009
    المشاركات
    7,331
    معدل تقييم المستوى
    1035

    السينابون










    مقادير العجينة :

    1 كوب ماء
    1 ملعقة طعام خميرة فورية
    3\1 كوب سكر
    1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
    4\1 كوب زيت
    رشة ملح
    2\1 2 كوب طحين


    الحشوة .... قرفة فقط !!



    لمعة الوجة (اختياري): صفار + ملعقة طعام حليب سائل +فانيلا


    زخرفة الوجة:
    1 كوب سكر بودرة
    2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل
    فانيلا




    الطريقة :

    تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية ....










    تخمر العجينة الى ان يتضاعف حجمها ...










    يفرش قالب مستطيل متوسط بورق الزبدة .... ممكن استخدام البايركس او تيفال ....

    تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وترش بالقرفة ...








    وتلف ثم تقطع الى 15 قطعة ... وتصف مثل الصورة .....










    تغطى الصينية بورق النايلون وتترك لتتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع ..... هذي نقطة مهمة لتصبح طرية وهشة .....











    يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية 400 ف او اكثر .... وتوضع الصينية في الرف الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والحليب او ممكن حليب فقط حسب الرغبة













    وتعاد للفرن مرة أخرى على رف اعلى من السابق ونخفض الحرارة الى 370 تقريبا ونترك الصينية لمدة 8 الى 10 حتى يتحمر الوجه ...
    نخرج الصينية ونغطيهاعلى طول بالقصدير.... ونتركها على بال ما نعد سكر الوجه ....




    لعمل سكر الوجة :

    نخلط السكر مع الحليب والفانيلا حتى نحصل على عجينة ثقيلة ...













    توضع في كيس صغير .... ثم نزين الصينية بشكل خطوط بالعرض والطول ........









    و ثم نقطع القطع بالسكين لأنها بتكون متلاصقة ... و تقدم دافئة ....


















    يقدم مع قهوة ساخنه

    بالعافيه


  2. #2

  3. #3

  4. #4
    الصورة الرمزية اتحاديه وداقه تحيه
    تاريخ التسجيل
    13 / 03 / 2011
    الدولة
    حيثما يسكن قلبي
    المشاركات
    1,659
    معدل تقييم المستوى
    280

    افتراضي رد: السينابون


  5. #5

  6. #6
    الصورة الرمزية رنين
    تاريخ التسجيل
    17 / 04 / 2011
    المشاركات
    1,099
    معدل تقييم المستوى
    223

    افتراضي رد: السينابون

    يسلمو خيتو يسلمو ايديك

    من مواضيع :


المواضيع المتشابهه

  1. طريقة تحضير صوص السينابون الابيض 2019
    بواسطة gana في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 26 / 05 / 2019, 04 : 04 AM
  2. السينابون
    بواسطة اميره الورد في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 13 / 08 / 2013, 29 : 09 AM
  3. السينابون 2013 ، مكونات السينابون 2014 ، طريقة تحضير السينابون
    بواسطة غَـےـرَوْوْوْ في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 05 / 07 / 2013, 09 : 02 PM
  4. كيكة السينابون اللذيذه لا تفوتكم
    بواسطة وجه الخير في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 15 / 02 / 2011, 38 : 01 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262