المقادير

1 كوب زبدة
4/3
كوب سكر
½ 2 كوب دقيق
ڤانيليا
1 كوب لوز مجروش (أو فستق أو جوز أو خليط من
المكسرات)
سكر بودرة للتزيين

الطريقة

- تُخفق الزبدة في وعاء
بملعقة من الخشب و يُضاف إليها السكر و تُخفق باستمرار لتصبح هشة كالكريمة .
-
يُضاف الدقيق و الڤانيليا مع التقليب حتى تندمج المكونات.
- يُضاف اللوز المجروش
مع العجن جيداً بواسطة اليد حتى نحصل على عجين أملس و متماسك (ممكن حفظ العجين في
الفريزر لاستخدامه لاحقاً).
- تُشكل على هيئة أصابع متناسقة الأحجام و تُرص في صاج (صينية).

-
تُخبز الأصابع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة .
- يُرش السكر
البودرة على الأصابع للتزيين و هي دافئة.

- عند استخدام اللوز يُراعى عدم
تحميصه قبل استخدامه .
- ممكن إضافة ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة أو القرفة
أو حب الهيل (حبهان) للعجين قبل تشكيله لإضافة نكهات للأصابع