المكوّنات و
المقادير
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
– حبة متوسطة الحجم من البصل
المقطع إلى مكعبات صغيرة.
– جزرة متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
– ½
كوب من البازيلا الخضراء المثلّجة والمذوّبة.
– ½ كوب من الذرة الحلوة المثلّجة
والمذوّبة.
– حبة متوسطة الحجم من البندورة المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة.


– مكعبان من مرقة الدجاج ماجي.
– 4 ملاعق كبيرة من معجون
البندورة.
– رشّة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
– ½ ملعقة صغيرة من مسحوق
الكمون.
– ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة.
– ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل
الحار.
– ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو.
– حبة متوسطة الحجم من الفليفلة
الحلوة الخضراء المنزوعة البذور والمقطعة إلى شرائح.
– ½4 أكوب من الماء.

½2 أكوب من
الأرز الأميركي المنقوع
في الماء لمدة ساعة والمصفّى.



خطوات التحضير
1- يُسخّن زيت الزيتون في
قدر كبيرة غير لاصقة ويُقلّى البصل حتى يذبل ثم يضاف الجزر، البازيلا الخضراء
والذرة مع التحريك المستمرّ لمدة دقيقتين.
2- تُضاف البندورة، مكعبا مرقة الدجاج
ماجي، معجون البندورة، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، الفلفل الحار والفلفل الحلو
ثم تُحرّك المكوّنات لدقيقتين إضافيّتين.
3- تُضاف الفليفلة الخضراء والماء ثمّ
يُغلى المزيج. يُضاف
الأرز ويُحرك باستمرار
حتى يغلي، ثم يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.