ان شاء الله تعجبكم
الطريقة ...



نبدأ باسم
الله



المقادير













* دجاجة مغسولة ومقطعة الى نصفين



* 4 بصلات مقطعة
شرائح + 3 فصوص ثوم شرائح
كبار



*زيت مقدار 3
ملاعق



* بهارات (كمون
مطحون + فلفل اسود + ملعقة كاري + ملعقة كركم



+ نص ملعقة صغيرة
صفار زعفران + ملح + ملعقة صغيرة بهار
مشكل)




الطريقة









- نتبل الدجاج
بالبهارات الموجودة بعد مانسوي فيها
فتحات




- بقدر الضغط نحط
الزيت والبصل وشرائح ثوم +
قرفة








- نحط الدجاج
بالقدر








- نغطي القدر ونخليه
لمدة ساعة ينضج ويأخذ لون ذهبي



بعدها نفتح القدر
ونبخره => فحم + زيت
..




* الارز



بالقدر نحط زيت + 3
اعواد قرفة + 4 حبات هيل + 3 قرنفل +
ليمونه



سوداء








- تتحمص وتطلع ريحة
البهار نضيف لها ماء ساخن وملح
والارز



(حسب الكمية
اللي

تحتاجونها)






- يترك لين ينضج
تماماً






- نحط بالاخير لون
اصفر ونخلطه شوي ويبخر




التقديم



- الارز وبعد كذا
الدجاج ونأخذ شوي من خلطة البصل