كورات القرفة
بالكيري







أي عجينة فطائر إنتي
معتمدتها ... وهذي عجينتي ...
المقادير :
بيالة زيت
كوب ونص ماء
كوب
دقيق
3 ملاعق سكر
3 ملاعق حليب بودرة
2 ملعقة خميرة
ملعقة بينكج
بودر

تخلط في الخلاط .. مو أقل من 7- 10 دقايق ...
بعدين تعجيننها بـ
كوبين دقيق ....
وتستخدمينها مباشرة .. ما يحتاج لها وقت للتخمير ... ولا
تخافون بتنتفخ وتصير هشة كمان ..
العجينة عشانها ما تجلس وقت ترتاح .. الأفضل
إنك تغطينه بعد الفرن .. عشان ما تكون ناشفة ..

نجي اللحين لطريقة الكرات

... خذي قطعة صغيرة من العجينة .. وفرديها بيدك فرد خفيف ..
واحشيها بقطعة جبن
كيري .. ممكن تستبدلينه الجبن بأي نوع تفضلينه ...
بعدين ترشين عليها قرفة ....
وعلى الفرن ..
أنا أحطها بصينية الكب كيك بأوراق البلاسيه عشان تكون أسهل في
التنظيف .. وكمان يكون شكلها
مرتب وحجمها متقارب ...
بعد ما تطلع من الفرن
.. أصب عليها حليب نستله ....