• ¼ كيلو لحم عجل من
الفخذ

• عصير ليمون


الصلصة:

• ¼ كيلو طماطم طازجه
ومقشرة

• قطعة من قشر الليمون

• ورقة
غار

• ملعقة صغيرة عشب
الريحان


ملح

• قليل من مسحوق الفلفل الاحمر
البارد.

• للزينة
:

• اقراص من الليمون والفلفل
الاخضر


طريقة
الطبخ

تدق شرائح اللحم للحصول على شرائح خفيفة .ينثر قليل من عصير الليمون على
شرائح اللحم
.

يوضع اللحم تحت الشواية الكهربائية لمدة 4 دقائق على كل جانب
.

لعمل الصلصة : توضع الطماطم فى اناء صغير ويضاف معجون الطماطم والاعشاب
وقشر
الليمون

يحرك المزيج جيدا حتى يغلى جيدا على النار لحين وصول الصلصة للكثافة
المرغوبة
.

يضاف الملح والفلفل الاحمر البارد .ثم تزال ورقة الغار من الصلصة
.

تقدم شرائح اللحم مع الصلصة مزينة باقراص الليمون والفلفل
الاحمر.