سيكار بالبطاطس و
الجبن
المقادير

125غ ورقة البسطيلة.500غ بطاطس.اصفر
بيضة

50غجبن احمر
محكوك.ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

ملعقة كبيرة قزبر و معدنوس مفروم.2فصوص ثوم
مفروم

قليل من
الهريسة.ملح.كامون.زيت للقلي

قليل من خليط الدقيق والماء للتلصيق
طريقة التحضير
1-نسلق البطاطس في الماء الغليان مع قبصة ملح
ثم نضيف لها اصفر البيض ونخلط الكلد

2-نضيف اليها قليل من الملح والكامون القزبر و
المعدنوس الهريسة الثوم زيت الزيتون ونخلط الكل حتى تنسجم


العناصر

3-نضيف
اخيرا الفرماج المحكوك و نستمر في الخلط حتى تتجانس جميع
الكونات

4-نحضر
حرابل تشبه الاصبع بالحشوة نضعها فوق الورقة ونلفها على شكل سيكار ثم ندهن جوانبه
بخليط الدقيق والماء نقليها في زيت ونقدمها ساخنة