نوع الوصفة:
الحلويات
وقت التحضير: 50
الكمية تكفي: 5
درجة الصعوبة: سهل
كيك بجيلو
التوت
المكونات
1 كوب زبد
2 كوب سكر
1/2 كوب جيلو فراولة(حبيبات)
4
بيض
1/2 كوب فراولة بيوريه
3/4 2 كوب دقيق
1/2 2 ملعقة صغيرة بكينج
بودر
1 ملعقة صغيرة فانليا
1 كوب حليب
للحشو: چيلو فراولة بارد(في قالب
بنفس مقاس قالب الكيك)
للتزيين: 1/2 كوب فراولة
2 كوب كريمة لباني مخفوقة( مع
قليل من السكر البودرة)
طريقة التحضير
1- يُسخن الفرن لدرجة 180 درجة
مئوية.
2- يُدهن قالب الكعك بقليل من الزبد ويُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من
الدقيق الزائد ( أويُبطن بورق زبد).
3- يُخلط الزبد مع السكر فى العجان
الكهربائي على سرعة متوسطة ويُصبح كالكريمة.
4- تُضاف حبيبات الجيلو مع
الإستمرار فى الخلط حتى تتداخل المكونات.
5- يُضاف بيوريه التوت و البيض
بالتناوب مع الإستمرار في العجن.
6- تٌخلط المكونات الجافة، وتُضاف إلى الخليط
مع الإستمرار في العجن.
7- يُضاف الحليب مع الإستمرار في العجن حتى تتداخل
المكونات.


8- يُصب العجين فى القالب المعد الكيك ويُساوى السطح.
9- يُخبز فى
الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج (مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء عملية
الخبز)
10 - تترك الكعكة لتبرد قليلاً، ثم تقلب على شبكة معدنية لتبرد
تماماً.
11 - يُقسم الكيك عرضياً بواسطة سكين حاد إلى 3 طبقات متساوية فى
الإرتفاع.
12 - تُوضع الطبقة الأولى فى طبق التقديم، ثم تُوضع طبقة من الكريمة
ويُساوى السطح.
13 - تُوضع طبقة من جيلو الفراولة ثم طبقة أخرى من الكيك وتُكرر
الخطوات .
14 - يُغطى سطح الكيك والجوانب بالكريمة ويُساوى.
15 - يُزين الكيك
بالفراولة الطازجة ثم يُقدم.