العدد : 4
أشخاص
طبق من : العالم
طبق : أوّل بارد
الصعوبة : 2
إنه طبق مثالي
ورائع لإطعام مجموعة من الأشخاص، علماً أنه يمكن تقديمه في الحفلات.

مدة
التحضير: 20 دقيقة
المكونات:
250 غ من الكوسكوس
خيارة واحدة، مقشرة
ومفرومة
250 غ من البندورة الكرزية، المشطورة إلى نصفين إذا كانت كبيرة
رأسان
مفرومان من البصل الأحمر
6 ملاعق طعام من البقدونس الطازج المفروم
عصير
ليمونتين
100 مل من زيت الزيتون الفاخر
400 غ من القريدس الكبير
المسلوق

الطريقة:
يوضع الكوسكوس في وعاء كبير ويغمر بنحو 400 مل


من الماء المغلي. يغطى الكوسكوس بورق النايلون اللاصق ويترك جانباً حتى يمتص كل
الماء.
تضاف إليه بقية المكونات، باستثناء القريدس، ويرش الملح حسب الذوق. توزع
حبات القريدس في الأعلى.
في الحصة الواحدة:
425 وحدة حرارية
20 غ من
الدهون
3 غ من الدهون المشبعة
40 غ من الكربوهيدرات