طريقه عمل المايونيز...


المقادير:
بياض بيضة
زيت بارد من الثلاجة
ملعقة صغيرة ماسترد
ملح
فلفل ابيض او اسود
التحضير:
يضرب بياض البيضة جيدا بالمضرب حتى يعمل رغوة ثم نضيف الزيت سرسوب صغير مع ضرب بالمضرب حتى ياخذ الخليط بالتجانس ويغلظ ثم نضيف ملعقة صغيرة ماسترد وقليل من الملح والفلفل
يمكنك اضافة زبادى واستخدامه كدريسنج