النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: اهمية الالياف الذاتية 2013 ، الالياف الذاتية 2014

  1. #1
    الصورة الرمزية مـلاكـ
    تاريخ التسجيل
    15 / 05 / 2013
    المشاركات
    1,495
    معدل تقييم المستوى
    239

    افتراضي اهمية الالياف الذاتية 2013 ، الالياف الذاتية 2014

    اهمية الالياف الذاتية 2013 ، الالياف الذاتية 2014

    اهمية الالياف الذاتية 2013 ، الالياف الذاتية 2014









    يطلق المعنيون في علم التغذية مسمى الألياف على تلك المواد الموجودة في وجبات الطعام والتي لا يتمكن الجهاز الهضمي في جسم الإنسان من هضمها وامتصاصها، إذ انها مركبات غذائية تقاوم تأثير أنزيمات الهضم المختلفة، وبالتالي تحافظ على هيئتها من حين تناولها ضمن مكونات الأطعمة المختلفة حتى خروجها ضمن الفضلات. وتتوفر الألياف في المنتجات الغذائية النباتية بصفة عامة كالفواكه والخضروات والبقول والحبوب والمكسرات، وذلك من دون المنتجات الغذائية الحيوانية كاللحوم ومشتقات الألبان والبيض. تنقسم الألياف الغذائية إلى نوعين رئيسين، الأول يدعى الألياف الذائبة والثاني يدعى الألياف غير الذائبة، وذلك بالنظر إلى قدرة بعضها على الذوبان في الماء من دون البعض الآخر منها بناءً على اختلاف تركيبها الكيميائي. ويوجد كلا النوعين في نفس المنتج النباتي ولكن بنسب مختلفة، فمثلاً الألياف الذائبة تشكل حوالي 50% من ألياف حبوب الشوفان، بينما لا تشكل سوى 20% من ألياف حبوب القمح وباقي محتواهما هو من الألياف غير الذائبة، وتعد البقول كالفاصوليا والحمص من المنتجات النباتية عالية المحتوى من الألياف الذائبة. وتجدر ملاحظة أن وسائل تنقية الحبوب كالقمح والذرة مثلاً تفقدها الكثير من محتوى أليافها بشكل عام حال الرغبة في الحصول على منتجات عالية النقاوة منها كالدقيق الأبيض والنشاء مثلاً وذلك كما ذكرت - جريدة الشرق الاوسط -.
    __________________ يطلق المعنيون في علم التغذية مسمى الألياف على تلك المواد الموجودة في وجبات الطعام والتي لا يتمكن الجهاز الهضمي في جسم الإنسان من هضمها وامتصاصها، إذ انها مركبات غذائية تقاوم تأثير أنزيمات الهضم المختلفة، وبالتالي تحافظ على هيئتها من حين تناولها ضمن مكونات الأطعمة المختلفة حتى خروجها ضمن الفضلات. وتتوفر الألياف في المنتجات الغذائية النباتية بصفة عامة كالفواكه والخضروات والبقول والحبوب والمكسرات، وذلك من دون المنتجات الغذائية الحيوانية كاللحوم ومشتقات الألبان والبيض. تنقسم الألياف الغذائية إلى نوعين رئيسين، الأول يدعى الألياف الذائبة والثاني يدعى الألياف غير الذائبة، وذلك بالنظر إلى قدرة بعضها على الذوبان في الماء من دون البعض الآخر منها بناءً على اختلاف تركيبها الكيميائي. ويوجد كلا النوعين في نفس المنتج النباتي ولكن بنسب مختلفة، فمثلاً الألياف الذائبة تشكل حوالي 50% من ألياف حبوب الشوفان، بينما لا تشكل سوى 20% من ألياف حبوب القمح وباقي محتواهما هو من الألياف غير الذائبة، وتعد البقول كالفاصوليا والحمص من المنتجات النباتية عالية المحتوى من الألياف الذائبة. وتجدر ملاحظة أن وسائل تنقية الحبوب كالقمح والذرة مثلاً تفقدها الكثير من محتوى أليافها بشكل عام حال الرغبة في الحصول على منتجات عالية النقاوة منها كالدقيق الأبيض والنشاء مثلاً وذلك كما ذكرت - جريدة الشرق الاوسط -.
    ________


  2. #2
    الصورة الرمزية شـوآقهَـہ ~
    تاريخ التسجيل
    13 / 06 / 2013
    المشاركات
    1,610
    معدل تقييم المستوى
    250

    افتراضي رد: اهمية الالياف الذاتية 2013 ، الالياف الذاتية 2014

    _


    تسسلم يمينكك ع المجهود
    ،،
    عسآك ع القوهه
    ..


المواضيع المتشابهه

  1. سيرتك الذاتية مميزة
    بواسطة reemheeh في المنتدى السوق الأكتروني - Open Market Forum
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 01 / 02 / 2019, 19 : 07 PM
  2. كيف تعد سيرتك الذاتية؟
    بواسطة بلاك بيرد في المنتدى السوق الأكتروني - Open Market Forum
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05 / 09 / 2018, 43 : 02 AM
  3. كيف تعد سيرة ذاتية ، طرق اعداد السيرة الذاتية
    بواسطة وردة الارجوان في المنتدى الحوار العام والنقاشات الجاده
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 27 / 11 / 2013, 01 : 12 AM
  4. القوة الذاتية أساس التغيير
    بواسطة مـلاكـ في المنتدى منتدى تنمية المهارات وتطوير الذات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 04 / 06 / 2013, 38 : 04 PM
  5. كيف يمكنك أن تطور من مهاراتك الذاتية وقدراتك؟!
    بواسطة مـلاكـ في المنتدى منتدى تنمية المهارات وتطوير الذات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 27 / 05 / 2013, 38 : 03 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275