النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: إعداد الدجاج المشوي في الفرن 2013 , Egyptian cuisine 2014

  1. #1
    الصورة الرمزية ـألبرنسيسة
    تاريخ التسجيل
    15 / 05 / 2013
    المشاركات
    1,498
    معدل تقييم المستوى
    245

    افتراضي إعداد الدجاج المشوي في الفرن 2013 , Egyptian cuisine 2014

    إعداد الدجاج المشوي في الفرن 2013 , Egyptian cuisine 2014


    إعداد الدجاج المشوي في الفرن 2013 , Egyptian cuisine 2014






    أسهل طريقة لإعداد الدجاج المشوي في الفرن









    لدجاج المشوي من الأكلات المحببة لدى كثير من الناس ولكن أحيانا يصعب على ربة المنزل إعدادها لأنها تحتاج إلى وقت ومجهود. لهذا، نقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لإعداد الدجاج المشوي مع الصوص اللذيذ في الفرن بدون مجهود كبير. جربيها وسوف تحصلين على نتيجة رائعة واستمتعي بمذاقها الرائع مع عائلتك.




    المقادير:

    دجاجتان متوسطتا الحجم

    ملعقة صغيرة من الملح

    ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

    نصف كوب من الزبد

    كوب من البصل المقطع صغيرا جدا

    ملعقة صغيرة ثوم مقطع صغيرا

    ملعقتان كبيرتان من الملح

    ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من مسحوق الفلفل الحار

    ملعقة كبيرة من صوص البابريكا

    كوبان من الماء البارد

    كوب وربع الكوب من الخل الأبيض

    كوب صغير من السكر البني

    كوب من معجون الطماطم المعلّب

    زيت زيتون أو نباتي ( حسب رغبتك)



    طريقة التحضير:

    اغسلي الدجاج جيدا، قطعي كلا منهما إلى ثماني قطع ثم بواسطة حد السكين قومي بعمل فتحات طولية في كل قطعة حتى يتخللها الصوص.

    ضعي قطع الدجاج في طبق حجمه مناسب ثم انثري عليها ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة من الفلفل الأسود وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو يفضل لمدة يوم كامل.

    لعمل الصوص، احضري قدرا متوسطة الحجم، ضعيها على النار وسخني فيها الزبد ثم أضيفي البصل المقطع، الثوم وكمية من الملح وقلّبي جيدا.

    أضيفي مسحوق الفلفل الحار، صوص البابريكا والفلفل الأسود وقلّبي لمدة دقيقة.







    أضيفي كوبى الماء، الخل الأبيض والسكر البني مع الاستمرار في التقليب، أضيفي معجون الطماطم واخفضي درجة الحرارة ثم اتركي القدر على النار بدون غطاء لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح قوام الصوص متماسكا.









    ارفعي القدر من على النار، ضعي كوبا ونصف الكوب من الصوص جانبا لتغطية قطع الدجاج. ثم ضعي ما تبقى في طبق وغطيه ثم ضعيه في الثلاجة.

    سخني الفرن لدرجة حرارة 325 درجة.

    أحضري صينية متوسطة الحجم، ضعي فيها الزيت، ضعيها في الفرن لتسخين الزيت، أخرجي قطع الدجاج من الثلاجة ثم ضعيها في الصينية وقلبي قطع الدجاج على الجانبين، كل جانب فيها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنيا.








    أخرجي الصينية من الفرن واغلقيه ثم أحضري 2 طبق زجاجي من البايركس، قومي بفصل قطع الدجاج بحيث تكون صدور الدجاج في طبق وأفخاذ الدجاج في طبق آخر.

    افردي الصوص على قطع الدجاج جيدا بحيث تغطى كل قطعة تماما.

    ضعي ورقة من الورق الشفاف على سطح الدجاج ثم ضعي عليها ورقة من رقائق الألومنيوم واحكمي غلقها جيدا ثم ضعي صحون الدجاج في الثلاجة لمدة من 3 إلى 4 ساعات.








    سخني الفرن مرة أخرى لدرجة حرارة 170 درجة.

    أخرجي صحن البايركس من الثلاجة وضعيه في الفرن.

    اتركي أفخاذ الدجاج في الفرن لمدة من 70 إلى 75 دقيقة، أما صدور الدجاج اتركيها لمدة من 40 إلى 45 دقيقة.

    أخرجي صحون الدجاج، أزيلي غطاء الألومنيوم والغطاء الشفاف من كل صحن ثم ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 475 درجة وأعيدي صحون الدجاج إلى الفرن مرة أخرى ثم اتركيها لمدة من 10 إلى 15 دقيقة.

    أخرجي الدجاج من الفرن، ضعيه في طبق التقديم ثم أخرجي الصوص المتبقي من الثلاجة وقدميه إلى جانب الدجاج واستمتعي بالمذاق الرائع مع عائلتك.

    ( يمكنك تقديم الدجاج المشوي مع الأرز، المكرونة ، البطاطس المقلية إلى جانب طبق من السلطة


  2. #2
    الصورة الرمزية ![ فوهرر ]!
    تاريخ التسجيل
    29 / 05 / 2013
    المشاركات
    248
    معدل تقييم المستوى
    120

    افتراضي رد: إعداد الدجاج المشوي في الفرن 2013 , Egyptian cuisine 2014

    يعطيك ألف عافية ع الطرح الرائع
    سلمت أناملك يالغلآ..
    بانتظار جديدك القاآآدم
    ودي لروحك ووردي


  3. #3
    الصورة الرمزية شـوآقهَـہ ~
    تاريخ التسجيل
    13 / 06 / 2013
    المشاركات
    1,610
    معدل تقييم المستوى
    256

    افتراضي رد: إعداد الدجاج المشوي في الفرن 2013 , Egyptian cuisine 2014

    يسلموووووو الايادى
    راح اجرررررررربها اكييييد
    الله يعطيك العااااااافيه


  4. #4
    الصورة الرمزية مِهـڕهہ
    تاريخ التسجيل
    12 / 06 / 2013
    المشاركات
    2,474
    معدل تقييم المستوى
    342

    افتراضي رد: إعداد الدجاج المشوي في الفرن 2013 , Egyptian cuisine 2014

    يعطيك الف الفعافيه

    موضوع رااائع

    وجهود أروع

    ننتظرمزيدكم



المواضيع المتشابهه

  1. وصفة عمل فخد الدجاج المحشي مشوي في الفرن
    بواسطة احلي كلمة في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 15 / 01 / 2017, 23 : 07 AM
  2. كرات الارز مع السبانخ 2013 , Egyptian cuisine 2014
    بواسطة ـألبرنسيسة في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 26 / 05 / 2013, 59 : 01 AM
  3. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 25 / 05 / 2013, 28 : 02 PM
  4. صينية اللحم المشوي في الفرن
    بواسطة وجه الخير في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 15 / 02 / 2011, 09 : 06 PM
  5. الدجاج با كياس الفرن
    بواسطة شموخ عزي في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 06 / 07 / 2010, 07 : 05 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314