النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: البصاره 2013 , تحضير طبق بصاره 2013 , طرق عمل البصاره 2014

  1. #1
    الصورة الرمزية جمينه
    تاريخ التسجيل
    14 / 05 / 2013
    المشاركات
    250
    معدل تقييم المستوى
    121

    افتراضي البصاره 2013 , تحضير طبق بصاره 2013 , طرق عمل البصاره 2014

    البصاره 2013 , تحضير طبق بصاره 2013 , طرق عمل البصاره 2014

    البصاره 2013, خطوات عمل طرق عمل البصاره , تحضير طبق بصاره





    المقادير

    2 كوب فول مدشوش (جاف بدون قشر)
    6 كوب ماء
    1 بصل متوسط مقطع
    ½ كوب كرفس مقطع
    2 فص ثوم
    1 ملعقة كبيرة ك***ة خضراء مفرومة
    1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    1 ملعقة صغيرة نعناع جاف أو ¼ كوب نعناع طازج
    ملح وفلفل
    1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
    ½ كوب بصل مقطع كعيدان الكبريت (جوانح)

    الطريقة

    - يُغسل الفول (يمكن نقعه لمدة 8 ساعات أو يمكن غليه في ماء لمدة 7 دقائق ثم يشطف بماء بارد).
    - يُضاف الماء إلى الفول وباقي المحتويات ما عدا ملعقة كبيرة من الزيت والبصل.
    - يُترك الخليط على نار هادئة لمدة ساعتين تقريباً بدون تقليب، ويُمكن إضافة مزيد من السائل إذا احتاج الأمر.
    - يُرفع الزَّبد (الريم) الظاهر على السطح كلما تطلب ذلك.

    - عندما تنضج جميع المحتويات تصفى (تهرس) بمصفاة يدوية أو عن طريق خلاط كهربائي. ثم تعاد إلى نار متوسطة مرة أخرى مع التقليب هذه المرة حتى يغلظ قوام الخليط.
    - تُقدم البصارة دافئة أو باردة بعد صبها في أطباق.
    - للتزين يسخن الزيت ويحمر البصل حتى يصبح لونه بنياً ويوضع على ورقة أو قطعة قماش للتخلص من الزيت الزائد. ويمكن أن تزيين بقطع من قشر الليمون.

    - يمكن أن تزَّين البصارة بقليل من اللحم المفروم المطهو عوضاً عن البصل المحمر. كما يمكن استخدام مرق الدجاج أو مرق اللحم بدلاً من الماء

    .
    - يشتهر هذا الطبق في شمال إفريقيا ويصنع من الفول الجاف بدون قشر أو من البسلة الجافة، ويقدم بارداً أو دافئاً مع زيت زيتون والليمون.



    البصاره 2013 , تحضير طبق بصاره 2013 , طرق عمل البصاره 2014


  2. #2
    الصورة الرمزية يمكے دروبےي
    تاريخ التسجيل
    29 / 05 / 2013
    المشاركات
    248
    معدل تقييم المستوى
    120

    افتراضي رد: البصاره 2013 , تحضير طبق بصاره 2013 , طرق عمل البصاره 2014


  3. #3
    الصورة الرمزية شـوآقهَـہ ~
    تاريخ التسجيل
    13 / 06 / 2013
    المشاركات
    1,610
    معدل تقييم المستوى
    256

    افتراضي رد: البصاره 2013 , تحضير طبق بصاره 2013 , طرق عمل البصاره 2014

    الله يسلم اديك و يعطيك
    ماتتمني على هاذ الماكولات الساحرة


  4. #4
    الصورة الرمزية مِهـڕهہ
    تاريخ التسجيل
    12 / 06 / 2013
    المشاركات
    2,474
    معدل تقييم المستوى
    342

    افتراضي رد: البصاره 2013 , تحضير طبق بصاره 2013 , طرق عمل البصاره 2014


    طريقة في قمة الروعه

    لطالما كانت مواضيعك متميزة

    لاعدمنا التميز و روعة الاختيار

    دمت لنا ودام تالقكالدائم



المواضيع المتشابهه

  1. بشاره الخوري ، نبذه عن حياه بشاره الخوري
    بواسطة مشاعر مزهلة في المنتدى الشعر والشعراء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 10 / 12 / 2013, 03 : 03 PM
  2. البصاره , أحلى طبق بصارة
    بواسطة اميرة في احلامي في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 17 / 11 / 2013, 57 : 01 PM
  3. طريقة تحضير فتة الدجاج 2013 ، كيفية تحضير فتة الدجاج 2014
    بواسطة ـألبرنسيسة في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 05 / 07 / 2013, 39 : 02 PM
  4. طريقة تحضير فتة الدجاج 2013 ، كيفية تحضير فتة الدجاج 2014
    بواسطة ـألبرنسيسة في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 01 / 07 / 2013, 10 : 09 PM
  5. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 25 / 05 / 2013, 46 : 01 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314