طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية 2013 , تحضير شوربة العدس التركية 2014





, طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية 2013 , تحضير شوربة العدس التركية 2014 , طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية 2013 , تحضير شوربة العدس التركية 2014 , طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية 2013 , تحضير شوربة العدس التركية 2014 , طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية 2013 , تحضير شوربة العدس التركية 2014 , طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية 2013 , تحضير شوربة العدس التركية 2014 , طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية 2013 , تحضير شوربة العدس التركية 2014 , طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية 2013 , تحضير شوربة العدس التركية 2014 , طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية 2013 , تحضير شوربة العدس التركية 2014 , طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية 2013 , تحضير شوربة العدس التركية 2014 , طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية 2013 , تحضير شوربة العدس التركية 2014





المقادير:
زبدة لورباك ,7 ملاعق
بصل , حبة
لحم مقطع قطعاً صغيرة ,500 غرام
دقيق ,4 ملاعق كبيرة
بيض ,3 صفار بيض
عصير ليمونة ,
شطة البابريكا , حبة
عدس , كوب

طريقة التحضير:
- توضع قطع اللحم مع البصلة صحيحة والجزر كذلك في وعاء به 3 لترات ماء، ومعهم كوب العدس، ويغطى الوعاء ويترك على نارٍ هادئةٍ لمدة ساعتين.

- ينشل اللحم ويقطع قطعاً صغيرة جداً.

- تُساح الزبدة في وعاء ثم يضاف الدقيق حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً.

- يُصب فوق المرق بالتدريج مع التقليب المستمر.

- يُوضع كل الخليط فوق الشوربة ثم يغطى ويترك ليغلي على نارٍ هادئةٍ.

- يُخفق صفار البيض مع الليمون جيداً ثم يضاف إليه قليل من الشوربة المغلية مع الاستمرار في الخفق الشديد بالشوكة.

- يُضاف خليط البيض إلى الشوربة ويرفع عن النار فوراً.

- يُصب في أواني التقديم.

- تُسخن الزبدة على النار مع الشطة وتصب الزبدة فوق سطح الشوربة قبل التقديم مباشرةً.