طريقة عمل كبسة سعودى 2013 - كبسة سعودي بالبهرات 2014


طريقة عمل كبسة سعودى 2013 - كبسة سعودي بالبهرات 2014







المقادير



ارز بسمتى
بهارات
(ملح-
فلفل اسود
-عصير ليمونة
– معجون طماطم
– ملعقة صغيرة خل
– ملح
– فلفل أسود
– حبهان
وقرفة
كركم
– كمون
- ذرة صبغة زعفران
...ليمون ناشف
او عصير ليمونة)
بصل مقطع باى شكل تفضلينة
طماطم مقطعة حسب الرغبة وانا لا بستخدم طماطم ولا صلصة لانى مش بحبها فى الكبسة فبكتفى بالبصل والبهارات
ماء
فلفل اخضر حامى ودا حسب الرغبة


التحضير:

نحضر قدر ونضع اى مادة دهنية وانا بستخدم زيت ذرة ونحط البصل على النار
نشوح البصل حتى يصبح لونة ذهبى غامق ونضيف له البهارات كلها
نضع اللحم بعد ذلك ثم نزود ماء ونترك اللحم حتى ينضج ومش بياخذ وقت كبير

الطبخ:

ثم نضع الارز المغسول ونزود ماء حتى يغطى الارز ونضع الليمون الناشف والفلفل الاخضر
ونغطى القدر حتى يتشرب الارز الماء
ثم نقدمة على طبق كبير او صينية كبيرة