محشي با الطريقه المصورة2013، محشى روعه2013، محشى بصوره2014




طريقة عمل محشى خضار بالصور كاملة – محشى خضار خطوة بخطوة بالصور – المقادير لحم مفروم – بصل مفروم-ثوم-4كوبايات رز مصرى – طماطم مفرومة – زيت زيتون …
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم احضرتك لكم طريقة عمل محشى خضار بالصور






المقادير
لحم مفروم – 4 بصلات مفرومة مع 4 فصوص ثوم
4 اكواب ارز مصري منقوع بماء ساخن
البهارات ( م ص بهار لحم مشكل – م ص كاري – م ص فلفل اسود
م متوسطة ملح – م ك كركم – م ص قرفة
2 طماطم مفرومة – زيت زيتون – 4 ملاعق صلصة – فلفل حار
خضار مشكلة حطيت (5 كوسا – 3 باذنجانات – 3 فلفل اخضر رومي
4 بطاطس )

الطريقة
* اللحم
بالمقلاة نسخن 5 ملاعق زيت زيتون => ثلاثة ارباع البصل والثوم
نخليها على النار حتى تذبل شوي ونضيف لها اللحم ويقلب

نضيف لها البهارات السابقة ونغطي عليه حتى ينضج

* الحشوة : نخلط الارز المصري المنقوع بعد تصفيته تماما
مع اللحم ويحشى به الخضار


* الصلصة
نضع الربع المتبقي من البصل والثوم مع زيت زيتون في قدر
ونقلبهم حتى يذبلو ونضيف الطماطم المفرومة والصلصة
ونضيف لها بهار (كمون + فلفل اسود + ملح + نص مكعب ماجي)
ونخليها على النار حتى تتسبك



* نحشي الخضار ونضعها بقدر الضغط ونضع عليه الصلصة


ونحطه على النار لمدةساعه ويقدم