النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: طريقة عمل سلطة الكبدة البانيه 2013 ، كيفية عمل سلطة الكبدة البانيه 2013 ، سلطة الكبدة

  1. #1
    الصورة الرمزية فيروزه هانم
    تاريخ التسجيل
    14 / 05 / 2013
    المشاركات
    250
    معدل تقييم المستوى
    115

    افتراضي طريقة عمل سلطة الكبدة البانيه 2013 ، كيفية عمل سلطة الكبدة البانيه 2013 ، سلطة الكبدة

    طريقة عمل سلطة الكبدة البانيه 2013 ، كيفية عمل سلطة الكبدة البانيه 2013 ، سلطة الكبدة البانيه2014


    المكونات


    ١ قطعة كبدة خروف
    ٢ فص ثوم
    ١ ملعقة صغيرة ملح
    ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود
    ١/٤ ملعقة صغيرة كمون
    ١/٤ ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
    ١/٤ كوب عصير ليمون
    ١ كوب دقيق
    ٢ حبة كبيرة بيض
    ٢ ملعقة كبيرة حليب أو ماء
    ١ كوب بقسماط

    السلطة
    ١ حبة كبيرة خس
    ٣ عود بصل أخضر
    ٣ حبة كبيرة طماطم
    ١/٤ كوب خل
    ١/٤ كوب عصير ليمون
    ١/٤ كوب زيت زيتون
    ١ ملعقة كبيرة سكر
    ١ فص ثوم مهروس
    ١ ملعقة صغيرة ملح
    ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود
    ١/٤ ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

    طريقة التحضير


    1. أحضري صينية فرن عالية الحافة وضعي عليها شبك معدني.
    2. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

    3. باستعمال سكين حادة قطعي الكبدة على لوح تقطيع خاص باللحوم إلى شرائح عريضة أو أصابع بسماكة ١ سنتيمتر.
    4. في وعاء محضرة الطعام ضعي الثوم، الملح، الفلفل، الكمون، الكزبرة وعصير الليمون، شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على خليط متجانس. ضعي الخليط في طبق عميق.
    5. ضعي أصابع الكبدة في خليط البهارات وقلبيها جيدا لتتغطى وتتشرب بطعم البهارات.
    6. في طبق واسع ضعي الدقيق، ضعي البيض في طبق واسع، أضيفي الحليب وقليل من الفلفل الأسود وقلبي بالشوكة لتختلط المواد. ضعي البقسماط في طبق واسع آخر.
    7. أخرجي قطع الكبدة من خليط البهارات وضعي في الدقيق، قلبي لتتغطى جيدا بطبقة رقيقة من الدقيق. ضعي الكبدة في البيض وقلبي لتتغطى تماما بالبيض ثم ضعي أصابع الكبدة أو قطع الكبدة في البقسماط واضغطي عليها بخفة لتتغطى بطبقة وفيرة منه. ضعي الكبدة على الشبك المعدني على الصينية.
    8. ضعي الكبدة في الفرن لمدة ١٥ دقيقة إلى أن تنضج وتصبح ذهبية اللون.
    9. السلطة: أحضري طبق تقديم واسع.
    10. أفرمي أوراق الخس على لوح التقطيع الخاص بالخضروات. ضعي الخس في قاع طبق التقديم.
    11. أفرمي البصل الأخضر مع الأوراق وضعي على الخس.
    12. أفرمي الطماطم إلى مكعبات صغيرة وضعي على الخس والبصل. وزعي قطع الكبدة البانيه
    13. الصلصة: في وعاء محضرة الطعام ضعي الخل، الزيت، السكر، الثوم، الملح، الفلفل والكزبرة. شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على صلصة ناعمة.
    14. وزعي الصلصة على الكبدة والسلطة وقدمي مباشرة.
    للشيف منال العالم


  2. #2

    تاريخ التسجيل
    14 / 05 / 2013
    المشاركات
    111
    معدل تقييم المستوى
    101

    افتراضي رد: طريقة عمل سلطة الكبدة البانيه 2013 ، كيفية عمل سلطة الكبدة البانيه 2013 ، سلطة ال

    جزاك ربي الجنة موضوع طيب لا عدمناكم


  3. #3

    تاريخ التسجيل
    14 / 05 / 2013
    المشاركات
    100
    معدل تقييم المستوى
    100

    افتراضي رد: طريقة عمل سلطة الكبدة البانيه 2013 ، كيفية عمل سلطة الكبدة البانيه 2013 ، سلطة ال

    مااشاء الله..
    يسلمووو ع الموضوع..
    الجميل االرائع ودوم ننتظر جديدك..
    دمت بــــ بخيرو سعاده...


المواضيع المتشابهه

  1. سلطة الكبدة البانيه
    بواسطة دلوعه المنتدى في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 27 / 10 / 2013, 33 : 09 PM
  2. مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 01 / 07 / 2013, 13 : 09 PM
  3. طريقة عمل الكبدة بالصور 2013 , عمل الكبدة المصرية 2014
    بواسطة ـألبرنسيسة في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 01 / 07 / 2013, 13 : 09 PM
  4. مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 01 / 07 / 2013, 12 : 09 PM
  5. من اهم فوائد الكبدة 2013 , اضرار الكبدة ع صحتك 2014
    بواسطة مـلاكـ في المنتدى مكتبة خاصة بالطب بانواعة وفروعة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 23 / 05 / 2013, 36 : 03 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283