مقلوبة الفريكة 2013, طرق عمل مقلوبه الفريكه , خطوات عمل المقلوبه 2014

مقلوبة الفريكة 2013, طرق عمل مقلوبه الفريكه , خطوات عمل المقلوبه 2014
مقلوبة الفريكة 2013, طرق عمل مقلوبه الفريكه , خطوات عمل المقلوبه 2014


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مقلوبة الفريكة
العدد 5 أشخاص


المكونات:

1-كيلوا فريكة مطحونة خشنة

2-حمص مسلوق

3-دجاج أو لحم حسب الرغبة

4-بهارات وملح

5-زيت ذرة

6-لوز

الطريقة:

1-ننقع الفريكة بماء ساخن لمدة ربع ساعة حتى تصبح لينة قليلاً.

2-نقلي الدجاج أو اللحمة حتى يصبح لونه مائل للحمرة وبالنسبة للّحمة ممكن تسلق أولاً وتقلى .

3-نضع الفريكة في وعاء ونضيف إليها الحمص والبهارات والملح ونقلبها.

4-ناخذ قليلًا من الخلطة ونضعها في الطنجرة ثم نضع الدجاج أو اللحم الملقي ونضيف الفريكة.


5-نضع عليها زيت الذر ونضيف الماء بمستوى الفريكة ،وتغطى وتوضع على النارلمدة40 دقيقة.



طريقة التحضير:

نقلب الطنجرة في الصدر وبعدها نرش اللوز المقلي عليها.

يتم تناولها مع سلطة الخضار المعروفة.

وصحتين وعافية