النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: ضلع الغنم المحشو بالأعشاب 2013 , طريقة عمل ضلع الغنم المحشو بالأعشاب 2014

  1. #1
    الصورة الرمزية ـألبرنسيسة
    تاريخ التسجيل
    15 / 05 / 2013
    المشاركات
    1,498
    معدل تقييم المستوى
    239

    افتراضي ضلع الغنم المحشو بالأعشاب 2013 , طريقة عمل ضلع الغنم المحشو بالأعشاب 2014

    ضلع الغنم المحشو بالأعشاب 2013 , طريقة عمل ضلع الغنم المحشو بالأعشاب 2014



    ضلع الغنم المحشو بالأعشاب 2013 , طريقة عمل ضلع الغنم المحشو بالأعشاب 2014







    المقادير
    فاصوليا بيضاء ,350 غرام
    أوراق قصعين -ميرمية ,0.5 كوب
    فلفل أسود , حسب الرغبة
    مرقة لحم ,1.25 كوب
    خل أحمر ,1.25 كوب
    مردقوش ,2 ملعقة كبيرة
    زعتر جاف ,2 ملعقة كبيرة
    بصل , حبة
    زيت زيتون ,0.5 كوب
    خل أبيض ,1.25 كوب
    ثوم ,6 فصوص
    ضلع غنم ,2 ضلع


    طريقة التحضير
    - يوضع ضلعا الغنم في طبق غير معدني.

    - يخلط الخل والزيت والبصل والأعشاب والفلفل الأسود، ويصبّ المزيج فوق لحم الغنم.

    - يغطى الطبق ويوضع في البراد ويترك منقوعاً لمدة ٤ ساعات على الأقل.

    - يحمى الفرن مسبقاً بدرجة ٢٠٠ درجة مئوية.

    - يخرج ضلعا الغنم من النقيع المخلل، ويشويان لمدة ٣٠ دقيقة.

    - في غضون ذلك، تحضّر الصلصة حيث يصفى السائل المخلل في طنجرة، ويضاف إليه الخل والمرق.

    - يوضع المزيج على النار حتى الغليان، ثم يترك يغلي لمدة ٢٠ دقيقة.

    - يقسم كل ضلع إلى نصفين ويزين الطبق بالقصعين المقلي، ويقدم مع سلطة الفاصولياء.

    سلطة الفاصولياء:
    - ينقع ٣٥٠ غ من الفاصوليا البيضاء الصغيرة طوال الليل.

    - يحمى الفرن مسبقاً إلى ١٨٠ درجة مئوية. تصفى الفاصوليا وتوضع في طبق مقاوم لحرارة الفرن.

    - يضاف الماء إلى الطبق حتى يصل إلى ثلثي مستوى الفاصوليا.

    - تضاف إليه ٦ فصوص ثوم، و٢ ملعقتا طعام من القصعين المفروم.

    - تضاف التوابل إلى الطبق ويسكب فوقه ٩٠ مل (٦ ملاعق طعام) من زيت الزيتون.

    -يغطى الطبق ويطهى في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة.


  2. #2
    الصورة الرمزية مِهـڕهہ
    تاريخ التسجيل
    12 / 06 / 2013
    المشاركات
    2,474
    معدل تقييم المستوى
    336

    افتراضي رد: ضلع الغنم المحشو بالأعشاب 2013 , طريقة عمل ضلع الغنم المحشو بالأعشاب 2014

    أإسـ عٍ ـد الله أإأوٍقـآتَكُـم بكُـل خَ ـيرٍ

    دآإئمـاَتَـبهَـرٍوٍنآآ بَمَ ـوٍآضيعكـ

    أإلتي تَفُـوٍح مِنهآ عَ ـطرٍ أإلآبدآعوٍأإلـتَمـيُزٍ

    لك الشكر من كل قلبي


المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 12 / 12 / 2013, 36 : 06 PM
  2. بطاطس بالأعشاب 2014 ، طريقة عمل بطاطس بالأعشاب
    بواسطة همس الامل في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11 / 12 / 2013, 04 : 10 PM
  3. البيض بالأعشاب في الفرن2014،طريقة عمل البيض بالأعشاب في الفرن
    بواسطة اميرة في احلامي في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11 / 12 / 2013, 06 : 08 PM
  4. حساء الميزو مع الخضار 2014 ، طريقة عمل حساء الميزو مع الخضار
    بواسطة اميرة في احلامي في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 07 / 12 / 2013, 31 : 08 PM
  5. ضلع الغنم بالزعتر 2014 , ضلع الغنم وسلطه الفاصوليا 2015
    بواسطة الحزن عنواني في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 26 / 11 / 2013, 56 : 08 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283