النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: وصفة عمل أرز السليق بالدجاج ، طريقة عمل أرز السليق بالدجاج ، أرز السليق بالدجاج

  1. #1

    تاريخ التسجيل
    14 / 05 / 2013
    المشاركات
    250
    معدل تقييم المستوى
    115

    افتراضي وصفة عمل أرز السليق بالدجاج ، طريقة عمل أرز السليق بالدجاج ، أرز السليق بالدجاج

    وصفة عمل أرز السليق بالدجاج ، طريقة عمل أرز السليق بالدجاج ، أرز السليق بالدجاج
    وصفة عمل أرز السليق بالدجاج ، طريقة عمل أرز السليق بالدجاج ، أرز السليق بالدجاج
    وصفة عمل أرز السليق بالدجاج ، طريقة عمل أرز السليق بالدجاج ، أرز السليق بالدجاج



    المقادير:
    كيلوغرام من الأرز الطويل الحبة
    ثلاثة أرباع الكوب من السمنة أو الزبدة المخلوطة بالزيت
    عشر حبات هال
    كيلوغرام من اللحم الهبر المقطع إلى مكعبات
    دجاجة وزنها 1.5 كيلوغرام
    ثلاثة عيدان قرفة
    كوب وربع الكوب من الحليب.
    طريقة التحضير:
    يغسل اللحم ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
    توضع قطع اللحم مع الدجاجة في قدر مليئة بالماء على نار قوية.
    تزال الزفرة ويضاف الملح والقرفة والهال إلى محتوى القدر.
    يسلق اللحم والدجاج على نار متوسطة حتى ينضجا، ثم ينقلان إلى قدر أخرى وتصفى المرقة.
    تغسل القدر الأولى وتعاد إليها المرقة وتوضع على نار قوية.
    يغسل الأرز ويضاف إلى المرقة المغلية ويسلق فيها لبضع دقائق.
    تخفف النار ويتابع الطهو إلى حين ظهور ثقوب على وجه الأرز. يضاف حينها الحليب.
    تسخن السمنة في مقلاة ويضاف إليها الأرز،ومن ثم اللحم المسلوق وقطع الدجاج. وفي حال تبخر الحليب وبقيت حبات الأرز قاسية،
    يمكن إضافة بعض الماء المغلي إلى القدر حتى ينضج الأرز جيداً لأن الأرز السليق لا يقدم جافاً مثل الأرز المفلفل.
    يسكب الأرز المسلوق في طبق ويوزع فوقه اللحم وقطع الدجاج ثم يزين باللوز المقلي.
    يقدم الطبق ساخناً مع السلطة.
    السلطة:
    نصف كوب من الطحينة
    خيارتان متوسطتان
    خل أبيض
    بصلة صغيرة
    نصف باقة من البقدونس

    ربع ملعقة صغيرة من البهار
    فصا ثوم
    تحضير السلطة:
    يهرس الثوم مع الملح ثم تضاف إليه الطحينة وتخلط معه.
    يضاف الخل تدريجياً مع التحريك لتصبح الطحينة سائلة.
    يفرم الخيار ناعماً مع البصلة الصغيرة.
    يغسل البقدونس ويفرم ثم يضاف مع الخيار والبصل إلى الطحينة السائلة.
    يرش فوقها الفلفل الأسود الحريف.
    تحرك هذه السلطة وتقدم مع السليق.
    يمكن إضافة البندورة (البندورة) إلى السلطة في حال عدم توافر الخيار.



  2. #2
    الصورة الرمزية مِهـڕهہ
    تاريخ التسجيل
    12 / 06 / 2013
    المشاركات
    2,474
    معدل تقييم المستوى
    336

    افتراضي رد: وصفة عمل أرز السليق بالدجاج ، طريقة عمل أرز السليق بالدجاج ، أرز السليق بالدجاج


    دُمتَمْى بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ

    يُسع ـدني أإلـرٍد علىمـوٍأإضيعكًـم

    وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ

    تـقبلـىٍ خ ـآلصاحترامي

    لآرٍوٍآح ـكُمأإلجمـيله



المواضيع المتشابهه

  1. وصفة عمل أرز السليق بالدجاج ، طريقة عمل أرز السليق بالدجاج
    بواسطة كانت ايام في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 19 / 11 / 2013, 47 : 02 PM
  2. وصفة عمل أرز السليق بالدجاج 2014
    بواسطة دموع القمر في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 28 / 10 / 2013, 51 : 11 PM
  3. اسهل وصفه أرز السليق بالدجاج
    بواسطة ورد جوري في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 27 / 10 / 2013, 31 : 08 PM
  4. طريقة عمل أرز السليق بالدجاج 2013 ، أرز السليق بالدجاج 2014
    بواسطة ـألبرنسيسة في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 05 / 07 / 2013, 43 : 02 PM
  5. ارز السليق بالدجاج..
    بواسطة وجه الخير في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 23 / 12 / 2009, 17 : 07 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283