طريقة عمل مقلوبة الجزر مع اللحم 2013 - تحضير مقلوبة الجزر مع اللحم بالصور 2014


طريقة عمل مقلوبة الجزر مع اللحم 2013 - تحضير مقلوبة الجزر مع اللحم بالصور 2014



المقادير


120غرام جزر


100غرام لحم رأس عصفور

كأس من الأرز

كأس ونصف ماء

ملح “حسب الرغبة”

فلفل”حسب الرغبة”
طريقة التحضير

أولاً ننقع الأرز جيداً مع الماء لمدة نصف ساعة ثم نضيف له الملح.

ثم نقلي اللحمة جيداً وتبهر ثم نضيف له الجزر المقطع

ثم نضيف الماء للقدر ونتركه ليغلي.

ثم نصفي الأرز من الماء ونضيفه للقدر

ثم نتركه حتى يتشرب الأرز الناعم.

ثم نخفف النار على الأرز ونتركه على النار ربع ساعة وصحتين