الأرز حمية غذائية 2013 , الأرز لتخفيف الوزن 2014

الأرز حمية غذائية 2013 , الأرز لتخفيف الوزن 2014



يحتوي الخبز الأبيض أو أي مادة مصنوعة من الدقيق الأبيض، على ثلاثة أضعاف ما يحتويه الأرز من سكريات وسعرات حرارية، إذ يحتوي كل 100 غرام من الدقيق الأبيض على 67 % من السكريات.
ويعتبر الأرز من أهم الحبوب التي يحتاجها الجسم، نظراً لما يتصف به من قلّة الدهون والكوليسترول، وعدم وجود الصوديوم وقلة الأملاح، ومحدودية السعرات الحرارية، مما يتطلّب أن نتاول معه الخضر والفواكه لدعم ما ينقصه من فيتامينات، ويمكن المعدة هضم الأرز الأبيض المطبوخ من دون سمن خلال ساعتين ونصف ساعة تقريباً، لكن إذا أكثر الإنسان من تناوله، يمكن أن يصاب بالحموضة والغازات والآثار الجانبية الأخرى. علماص أن ذلك لا يمنع بأن الأرز يعتبر حمية غذائية لبعض البدينين شرط عدم إدخال الدهون إليه.

كيف؟
صحيح أن النشويات التي يحتويها الأرز تتحول سكريات، لكنها تختلف عن السكريات الموجودة في الحلويات، لأن السكريات المتحولة في النشويات هي سكريات بطيئة الإمتصاص، عكس سكريات الحلويات التي تعتبر سكريات سريعة الإمتصاص.